Unasalsa de tomate casera acompaña muy bien a esta fritura de calabacines rebozados. Con la misma receta puedes preparar berenjenas, pero tendrás que dejar ‘sudar’ las berenjenas ya cortadas en un colador una media hora, espolvoreadas con sal para que suelten su amargor. Después seguimos la receta.
Recetade verduras y legumbres. Salteado de verduras con ajitos. Incorporamos después el calabacín, la berenjena y los champiñones y volvemos a saltear entre 5 y 10 minutos,
Unareceta sana y deliciosa, además de muy versátil, pues puedes cambiar el calabacín por una berenjena o, incluso, intercalarlas para formar las capas de la milhojas, además de dejar a tu
Pasosde la receta. Paso 1. Trocear todas las hortalizas excepto el tomate que dejaremos para después. Cortarlas en trozos regulares de tamaño medio. Paso 2. Pochar en un fondo de AOVE, la cebolla y los pimientos, añadir el calabacín y la berenjena sin pelar del todo, dejar que se haga, Escaldar y pelar los tomates, trocearlos Riquísimareceta de calabacín y berenjena, presentada de una forma original! Entrante. 6 porciones. 20 min. 20 min. Medio. 99 Kcal (4.2/5 - 68 votos) 11; 780; Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página. Ingredientes. 6. 2 calabacines (grandecitos) 2 berenjenas;

Paso3. Cortamos en rodajas finas el calabacín y la berenjena y lo ponemos a asar con sal y un chorrito de aceite durante 5 minutos. Paso 4. Retiramos las lonchas conforme estén cogiendo color

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receta de calabacin y berenjena